Allen Covert spielte in Filmen wie Heavyweights (Pfundskerle, 1995), Happy Gilmore (Happy Gilmore - Ein Champ zum Verlieben, 1996), The Wedding Singer (1998), The Waterboy (Waterboy - Der Typ mit dem Wasserschaden, 1998), Big Daddy (1999) und Little Nicky (Little Nicky - Satan Junior, 2000). Als Autor und Produzent arbeitete er außerdem mit Adam Sandler und Brooks Arthur an vier Comedy-Alben. Brooks, Sandler und Covert schrieben und produzierten gemeinsam mit Jack Giarraputo zudem den Animationsfilm Adam Sandler's Eight Crazy Nights, der demnächst ins Kino kommen wird.
